
By 꼬꼬부기 kkokkobook
부드럽고 고소한 들깨순두부찌개 만들기
10 steps
Prep:15minCook:15min
찌개를 만들때 치트키 중 하나가 바로 들깨가루예요. 맑은국물에 들깨가루를 넣어서 찌개를 만들면 자극적이지 않고 맛있는 것 같아 오늘은요. 그래서 들깨가루를 넣은 들깨순두부찌개를 만들어봤어요.
Updated at: Tue, 26 Nov 2024 14:44:07 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories255.4 kcal (13%)
Total Fat13 g (19%)
Carbs21.8 g (8%)
Sugars4 g (4%)
Protein17.8 g (36%)
Sodium478.4 mg (24%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1

냄비에 물 약 600ml와 육수팩 1개를 넣고 10분정도 끓여서 육수를 내주세요.
Step 2

먼저 건표고슬라이스를 물에 담아서 불려주세요.
Step 3

양파 반개도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해줍니다.
Step 4

물을 10분정도 끓인 후 육수팩을 건져내고 다진마늘 1T를 넣어주세요.
Step 5

물에 불려놓은 표고버섯은 한차례 깨끗이 헹군 뒤 딱딱한 심 부분만 잘라내고 육수에 넣어줍니다. 그리고 썰어놓은 양파도 함께 넣어주세요.
Step 6

양조간장 1T와 참치액 1.5T를 넣어주세요.
Step 7

대파를 송송 썰어서 준비해주세요.
Step 8

양파와 표고버섯이 다 익으면 썰어놓은 대파를 넣고 한차례 더 끓여주세요. 그리고 여기에 순두부 한팩을 넣고 숟가락으로 숭덩 숭덩 잘라주었어요.
Step 9

마지막으로 들깨순두부찌개의 핵심인 들깨가루 3T를 듬뿍 넣어주세요. 들깨가루가 뭉치지 않게 잘 저어주면서 섞어주세요. 그리고 약 1분정도 끓여줬어요.
Step 10

자극적이지 않지만 고소하고 맛있는 들깨순두부찌개예요.
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