By 오하나키친 Ohana-kitchen
된장 찌개 끓이는 법 아이들도 잘 먹는 된장찌개 만드는법 고깃집된장찌개 레시피
7 steps
Prep:10minCook:20min
별다른 재료 없이 딱! 채소 몇 가지와 두부를 넣고 짜글짜글하게 끓여한 된장찌개는 고기 먹을 때 곁들이거나 밥에 슥슥 비벼 김치와 먹을 때도 너무 맛있답니다.
사실 된장찌개를 좋아하는 아이들은 몇 없을 것 같은데 제가 생각하는 싫어하는 이유 중 하나는 된장의 쿰쿰한 냄새 때문 일 것도 같아요.
오늘은 아이들도 좋아하는 된장찌개를 끓이기 위한 팁 한 가지를 알려 드리려고 해요.
지금부터 짜글짜글 된장찌개 만들기 시작해 볼까요~?
Updated at: Tue, 12 Nov 2024 15:32:19 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories150.2 kcal (8%)
Total Fat6.2 g (9%)
Carbs20.9 g (8%)
Sugars2.8 g (3%)
Protein5.7 g (11%)
Sodium511.9 mg (26%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
대파, 양파, 쥬키니, 무를 손질해 주세요.
Step 2
사실 된장의 쿰쿰한 냄새로 된장찌개를 먹지만 아이들을 위한 된장찌개 만드는 팁은 바로 된장을 볶아 주는 거랍니다.
Step 3
기름을 두른 냄비에 썰어 둔 양파, 주키니, 무, 간마늘 1T를 넣고 볶아 주세요.
Step 4
채소에서 수분이 나오기 시작하면 된장2T, 고추장1/2T, 고춧가루2T를 넣고 볶아 줍니다.
Step 5
채소에서 나온 수분과 된장, 고추장, 고춧가루가 어우러지면 쌀뜨물 400ml와 코인육수 1알을 넣고 바글바글 끓여 주세요.
Step 6
두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준 뒤 팽이버섯, 대파와 같이 넣고 3~4분 정도 더 약불에서 끓여 줍니다.
Step 7
이렇게 끓인 된장찌개는 감칠맛은 물론이고 된장 쿰쿰한 냄새가 훨씬 줄어 들어 아이들도 너무 맛있게 먹을 수 있어요.
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