크로크무슈 만들기 베사멜소스 /브런치요리

식감이 훨씬 풍부하고 고소한 맛과 식감의 크로크무슈~ 맛있게 만들어 드셔 보세요~

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

베사멜소스 만들기: 냄비에 버터를 넣고 약불에 올려 녹이다가 박력분을 넣고 주걱으로 골고루 섞어줍니다​

Step 2

​잘 섞이면 따뜻한 우유를 조금씩 넣고 주걱으로 골고루 섞으며 약불에서 걸쭉해질때까지 끓여줍니다.풀처럼 걸쭉해지면 내려주세요. 잠깐 식혀둡니다.

Step 3

식빵위에 베사멜 소스를 바르고 치즈를 올리고 슬라이스 햄을 올려줍니다.

Step 4

햄위에 살짝 베사멜소스를 발라 그 위에 식빵하나 또 얹어 줍니다.

Step 5

식빵위에 베사멜소스를 또 발라주고 피자치즈를 듬뿍 올리고 파슬리가루를 뿌려줍니다.

Step 6

예열오븐 190도에서 치즈가 노릇해질때까지 구워줍니다 (7-10분정도)

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