하트초코 가나슈쿠키

하트모양의 가나슈 버터쿠키 입니다. 사이즈가 다른 하트틀 두가지 모양의 버터쿠키를 만들고 쿠키 2개를 덧댄 후 가나슈로 채워줬어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 실온 상태의 버터를 부드럽게 풀고 설탕과 소금을 넣고 가볍게 섞는다.

Step 2

2. 실온의 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어준다.

Step 3

3. 가루류를 모두 체쳐서 넣고 덩어리로 뭉친 다음 3mm 두께로 밀어준다.

Step 4

4. 랩으로 덮어서 냉동실에서 30분 이상 휴지한다.

Step 5

5. 쿠키커터로 찍어 팬닝하고 예열한 160도 오븐에서 12분간 굽는다.

Step 6

6. 쿠키를 완전히 식히고 두개씩 포갠다.

Step 7

7. 커버춰, 버터, 생크림 을 전자레인지에 30초 돌려 녹여 가나슈을 만들고 짤주머니에 넣은 다음 쿠키위에 짜준다.