Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
57
Moderate
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories214.7 kcal (11%)
Total Fat9.6 g (14%)
Carbs14.3 g (6%)
Sugars10.2 g (11%)
Protein16.4 g (33%)
Sodium1943.3 mg (97%)
Fiber0.4 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
계란은 소금과 식초를 1큰술씩 넣고 약15분간 완숙으로 삶아 찬물에 헹궈 껍질벗겨 주세요. 소금은 계란껍질을 잘벗겨지게 하며, 식초는 계란이 잘깨지지 않도록 해줍니다.
Step 2
닭가슴살2개(200g)는 물3컵에 청주1큰술을 넣고 10분간 속이 충분히 익도록 푹 삶아주세요. 잘익은 닭가슴살은 한김식혀 결대로 잘게 찢어줍니다.
Step 3
냄비에 물2컵, 간장1/2컵, 청주3큰술, 올리고당5큰술, 생강가루1큰술을 넣어 주세요.
Step 4
여기에 계란, 찢은 닭가슴살, 마늘을 넣고 조립니다. 조림장이 끓으면 중불로 줄여 간장색이 배이도록 뒤적여가며 10분간 조려주세요.
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