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지영 박
By 지영 박

만능장아찌

4 steps
Prep:10minCook:20min
만능장아찌추천!!😋 만능간장만들어 장아찌 담아보세요 끓이지않아 더 좋은 양파랑 깻잎장아찌 ✔️깻잎은 하루 양파는 3~4일 실온숙성!! ☑️유유타임님 비법으로 장아찌를 담은이유!! 장아찌에 맥주를 부어주면 맥주에 알콜이 미생물의 성장을 억제하는 효과가있어 장아찌내의 유해한세균이나 곰팡이를 억제하여 식품의 부패를 방지하는데 도움을 준다고하네요. 주말에 먹을수있게 장아찌 잘 숙성되겠져?🤣
Updated at: Thu, 12 Dec 2024 07:01:20 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
52
High

Nutrition per serving

Calories440.6 kcal (22%)
Total Fat0.8 g (1%)
Carbs87.9 g (34%)
Sugars69.8 g (78%)
Protein14.3 g (29%)
Sodium5950.9 mg (298%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
양파를 세척후 물기제거후 먹기좋게 썰어주세요
Step 2
청량고추는 세척후 물기제거후 송송 썰어주세요.
Step 3
깻잎은 세척후 물기빼서 준비
Step 4
만능간장을 깻잎,양파가 잠길정도로 부어 실온숙성후 냉장보관해주세요.
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