감자조림

고추장과 고춧가루로 매콤하면서 국멸치의 구수함이 담긴 감자조림입니다. 맛이 깊어서 어르신들이 특히 좋아하시는 반찬으로, 일반 감자조림과는 다른 깊이가 느껴집니다. 멸치의 구수함이 배여들어 밥한공기 비우게 하는 반찬이에요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

국멸치 1줌은 내장과 머리를 제거해줍니다.

Step 2

감자는 동글동글 도톰하게 크게 썰어요.

Step 3

냄비에 감자와 멸치를 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 넉넉하게 붓고, 고추장1큰술, 고춧가루1큰술, 간장3큰술을 넣어 끓여요. 팔팔 끓으면 약불로 줄여 15분간 은근히 조려주세요.

Step 4

국물이 반쯤 졸아들면 다진마늘 1큰술을 잘 섞어 잠시 더 조린후 송송썬 청양고추와 통깨를 뿌려 줍니다.

↑Support creators by visiting their site 😊