서진이네 순살 닭갈비 비빔면

서진이네 순살 닭갈비 비빔면 레시피

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭다리살은 흐르는 물에 씻은 후 맛술 1큰술, 후춧가루에 밑간해 주세요

Step 2

양파, 당근, 고구마, 양배추는 깍둑썰기하고 대파는 어슷썰고 부추는 송송 썰어주세요

Step 3

볼에 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 카레가루 1/2작은술, 후춧가루, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 물엿 3.5큰술, 참기름 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 1/2작은술, 고추장 3큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요 (계량스푼기준)

Step 4

팬에 기름을 두르고 닭다리살를 구워주세요

Step 5

닭다리살이 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 자른 후 준비한 야채를 넣고 볶아주세요

Step 6

야채가 익으면 양념장을 넣고 볶다가 뜨거운물 1국자를 넣고 섞어주세요

Step 7

뚜껑을 닫아 익혀주세요

Step 8

뚜껑을 열고 국물이 걸쭉해 질까지 볶아서 완성해 주세요

Step 9

볼에 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 물 1큰술을 넣고 잘 섞은 후 조미김 1개를 부셔서 잘 섞어주세요 (계량스푼기준)

Step 10

끓는 물에 라면사리를 삶아준 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요

Step 11

라면에 만들어둔 비빔양념소스를 적당량 넣어 비벼주세요

Step 12

그릇에 완성된 닭갈비와 비빔면, 부추를 고명으로 올려 완성해 주세요

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