편스토랑 류수영 매운 양념 치킨

편스토랑 류수영 불양념 치킨 레시피

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭은 키친타월로 물기를 닦아주고 대파는 4cm 길이로 썰어주세요

Step 2

강불로 예열한 팬에 닭을 껍질부터 놓고 소금 3꼬집을 넣은 뒤 3분 정도 구워주세요

Step 3

3분 뒤 닭은 뒤집고 식용유를 한 바퀴 두르고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 정도 구워주세요

Step 4

대파를 넣고 볶아준 후 잘 뒤적이고 뚜껑을 덮어 5분 더 구워준 후 약불로 줄어 2분간 뜸을 들여 주세요

Step 5

구워진 닭은 그릇에 옮겨 주세요

Step 6

남은 닭기름에 고춧가루 4큰술을 넣고 볶아 고추기름을 내주세요 (불은 끈 상태)

Step 7

설탕 3큰술, 간장 3큰술, 굴소스 2큰술, 케첩 4큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술을 넣고 약불로 볶아주세요

Step 8

통후추 20바퀴, 물엿 5큰술을 넣고 3분 정도 잘 섞으면 볶아 주세요

Step 9

양념이 끓기 시작하면 구웠던 닭을 넣고 강불에서 잘 섞어서 완성해 주세요

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