Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
9
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories407.4 kcal (20%)
Total Fat35.1 g (50%)
Carbs8.1 g (3%)
Sugars1.7 g (2%)
Protein20.3 g (41%)
Sodium379.7 mg (19%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
맛술, 굵은소금을 장어의 앞,뒷면에 뿌려서 잡내를 제거해주세요.
Step 2
양파는 채썰어 물에 담궈서 매운 맛을 제거 해 주세요.
Step 3
모든 채소 먹기 좋게 찢어주세요.
Step 4
생강도 잘게 썰어주세요.
Step 5
작은볼에 양념재료 모두 넣고 섞어주세요.
Step 6
큰볼에 손질한 야채와 양념을 넣고서 무쳐주세요.
Step 7
팬에 기름을 두르지 않고장어의 비닐쪽 5분 구워요.
Step 8
장어를 한입크기로 잘라서 약불에 2분간 더 구워주세요.
Step 9
오목한 접시에 양념한 야채를 깔고서 장어를 이쁘게 플레이팅 하면 완성 입니다.
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