백종원 김치 만두피 수제비

매콤하고 얼큰한 김치와 만두피를 이용한 수제비. 빠르게 만들 수 있으면서도 국물은 구수하고 맛있어요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

국물용 멸치를 마른 팬에 식용유 없이 볶은 후 믹서기에 갈아주세요.

Step 2

애호박은 반달썰기, 파와 청양고추는 어슷썰기로 준비해주세요.

Step 3

만두피는 3등분으로 잘라주세요.

Step 4

냄비에 물을 넣고 멸치가루 2큰술을 넣어 풀어주며 끓여주세요.

Step 5

국물이 끓기 시작하면 김치를 넣고 잘 저어주세요. 고춧가루 1큰술, 국간장 2큰술, 멸치 액젓 3큰술을 넣고 끓여주세요.

Step 6

국물이 끓어오르면 애호박, 파, 고추를 넣고 끓여주세요.

Step 7

국물이 팔팔 끓어오르면 만두피를 한 장씩 떼어 넣고, 만두피가 붙지 않도록 잘 저어가며 조금 더 끓여주세요.

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