편스토랑 류수영 간장 불고기

냉동 대패삼겹살로 간편하게 만드는 뚝배기 불고기. 간장 양념과 불린 당면으로 맛있고 든든한 한 끼를 완성할 수 있는 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파는 어슷 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.

Step 2

뚝배기에 기름을 살짝 두른 후 대패삼겹살 500g을 넣어 마이야르가 되도록 구워줍니다. 자주 뒤적이지 말고 익혀주세요.

Step 3

고기가 어느 정도 익으면 편 썰은 마늘, 설탕 2큰술, 소금 5꼬집을 넣고 계속 익힙니다.

Step 4

간장 1/4컵, 맛술 1/3컵을 넣고 골고루 섞어줍니다.

Step 5

물엿 3큰술, 물 1.5컵을 넣고 어슷 썬 대파와 고추를 추가합니다.

Step 6

생강 반톨을 넣고 참기름과 불린 당면을 넣어 마무리합니다. 생강은 향만 입히고 빼주세요.

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