다이어트 메밀김밥

밥 대신 메밀면으로 만드는 다이어트 김밥. 깻잎, 오이, 계란말이, 크래미, 풋고추와 함께 담백하고 건강한 맛을 즐길 수 있는 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

메밀면을 삶은 후 쯔유 1/2큰술, 소금 2꼬집, 들기름 1작은술을 넣고 잘 버무려 냉장고에서 30분간 식힙니다.

Step 2

오이는 채 썰고, 크래미는 반으로 자르며, 풋고추는 반으로 갈라 씨를 제거합니다. 깻잎은 씻고 줄기를 제거합니다.

Step 3

볼에 달걀 2개, 맛술 1작은술, 소금 1꼬집을 섞은 후 팬에 부어 두툼한 계란말이를 만듭니다. 이를 1cm 두께로 썰어 준비합니다.

Step 4

김발 위에 김을 깔고, 차게 식힌 메밀면을 2/3 정도 펼칩니다. 끝부분에 1~2가닥 정도 남겨둡니다.

Step 5

메밀면 위에 깻잎 2장을 깔고, 채 썬 생오이, 계란말이, 크래미를 올립니다. 마요네즈를 적당량 뿌린 뒤 풋고추를 올립니다.

Step 6

깻잎으로 재료를 한 번 말아주고, 이를 김발을 이용해 김으로 한 번 더 돌돌 말아 김밥을 완성합니다.

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