순두부 라면 끓이는법

열라면의 얼큰한 국물에 몽글몽글 부드러운 순두부가 들어간 순두부 열라면 레시피로 간단한 한 끼를 요리했어요. 라면 맛있게 끓이는 법은 여러 가지 레시피가 있지만 그중에서도 매콤하고 시원하게 해장하기 좋은 라면 레시피랍니다.

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Step 1

순두부는 1/2봉만 꺼내어 큼직하게 썰어주었습니다.

Step 2

고소하게 진한 맛을 내기 위해 냉동실에 소분해두었던 대패삼겹살을 3조각 꺼냈습니다.

Step 3

대파는 잘게 송송 썰고 매콤하게 고추도 조금 썰었어요.

Step 4

먼저 냄비에 대패삼겹살을 구워주세요. 기름이 있는 부위라 따로 식용유는 두르지 않았습니다.

Step 5

고소하게 겉면을 볶은 뒤 기름이 나온 상태로 대파와 간 마늘 1 작은 술 넣고 향을 내어줍니다.

Step 6

고춧가루 2/3 큰 술, 라면스프 2/3~1개를 넣어줍니다.

Step 7

고추기름을 내어 끓이면 국물맛이 더 매콤 칼칼해요.

Step 8

물 350~400ml 부어줍니다.

Step 9

끓어오르면 면과 건더기스프를 넣어줍니다.

Step 10

면이 풀어지면 순두부를 넣어 1분 정도 끓여주다 계란과 고추를 넣고 마무리합니다.

Step 11

면발이 적당히 꼬들할 때 불을 끄고 완성했어요.

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