백종원 파인애플 볶음밥

백종원 레시피로 만드는 간단하고 맛있는 태국식 파인애플 볶음밥. 멸치 액젓과 건새우의 고소함, 파인애플의 달달함이 어우러진 특별한 볶음밥입니다.

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Step 1

대파를 길게 반으로 가른 후 송송 썰어서 준비합니다.

Step 2

볼에 멸치 액젓 1큰술, 황설탕 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 물 3큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 태국식 소스를 만듭니다.

Step 3

팬에 식용유 3큰술을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 노릇해질 때까지 볶아 파기름을 만듭니다.

Step 4

파기름에 보리새우 1큰술을 넣고 볶아 새우향을 냅니다.

Step 5

재료를 한쪽으로 밀고 팬을 기울여 식용유가 고이도록 한 후 달걀을 넣고 스크램블로 만들어 다른 재료들과 섞어줍니다.

Step 6

밥 1공기를 넣고 재료들과 골고루 섞어 볶습니다.

Step 7

만들어둔 태국식 소스를 넣고 골고루 섞어 볶습니다.

Step 8

마지막으로 파인애플 조각을 넣고 골고루 섞어 마무리합니다.

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