매콤 닭발

매콤하고 맛있는 닭발 요리를 만들어 보세요. 집에서 간편하게 즐길 수 있는 매콤 닭발 레시피입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

뼈 있는 닭발을 깨끗하게 씻고 된장, 커피를 넣고 미림이나 소주 반컵, 월계수 잎, 마늘, 생강, 대파 등을 추가로 넣어서 초벌 삶기를 해 잡내를 제거하면서 끓입니다.

Step 2

양념장을 만들기 위해 고춧가루, 고추장, 진간장, 참치 액젓, 매실청, 물엿, 카레 가루, 후추를 섞어줍니다.

Step 3

깨끗이 세척한 닭발에 물 700ml와 맛술 반컵, 마늘과 생강을 넣고 끓입니다.

Step 4

삶은 닭발에 준비한 양념장을 넣고 골고루 섞습니다.

Step 5

닯발에 어느 정도 간이 배면 후추를 듬뿍 뿌리고 고춧가루 1스푼과 대파, 양파를 넣어주세요.

Step 6

양념이 잘 배도록 중불에서 졸여줍니다.

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