감자 고등어 갈치조림

포슬포슬한 감자와 감칠맛 나는 갈치가 어우러진 생선조림. 간단한 양념장으로 매콤하고 깊은 맛을 더한 레시피입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 두껍게 썰고, 양파와 대파는 먹기 좋게 자릅니다.

Step 2

냄비에 감자를 깔고 그 위에 갈치를 올립니다.

Step 3

간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 생강가루를 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 4

갈치 위에 양념장을 골고루 뿌리고 물 650ml를 부어줍니다.

Step 5

중불에서 끓인 후 약불로 줄여 감자와 갈치가 부드럽게 익도록 조립니다.

Step 6

마지막으로 청양고추와 대파를 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.

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