새송이버섯 계란전

쫄깃한 새송이버섯과 부드러운 계란의 조화로 간단하고 맛있는 전 요리를 만들어보세요. 반찬 또는 막걸리 안주로도 좋습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

새송이버섯을 약 0.5cm 두께로 얇고 길게 썰어줍니다.

Step 2

청양고추와 대파는 잘게 다져 계란물에 섞어줍니다. (선택 사항)

Step 3

달걀에 소금을 넣고 잘 섞어 계란물을 준비합니다.

Step 4

썰어둔 새송이버섯에 밀가루를 얇게 묻히고, 탈탈 털어준 뒤 계란물을 입힙니다.

Step 5

중간 불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 새송이버섯을 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

Step 6

완성된 전을 간장에 찍어 드세요.

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