부침개 만드는 법

Name: 부침개 만드는 법
Cuisine: Asian, Korean
Ingredients: 배추김치 1과 1/3컵(200g); 돼지고기(불고기용) 50g; 부침가루 2컵(200g); 물 1과 1/2컵(300ml); 김치국물 1/4컵(50ml); 달걀 1개(50g); 식용유 5큰술(75ml); 풋고추 1/2개(5g); 홍고추 1/2개(5g); 대파(푸른 부분) 10cm(10g); 간장 1/2큰술(7ml); 설탕 1작은술(3g); 마늘(다진 마늘) 1작은술(3g); 대파(다진 파) 1작은술(3g); 청주 1큰술(15ml); 참기름 1작은술(5ml); 후추(후춧가루 약간); (1) 부침가루 → 밀가루강력분 (부침가루 대신에 밀가루 강력분을 사용하면 쫄깃하다.); (2) 풋고추 → 양파 (채썬 양파를 넣어 주면 아삭한 식감과 영양적으로도 균형을 맞출 수 있다.)