Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories559.8 kcal (28%)
Total Fat41.3 g (59%)
Carbs16.3 g (6%)
Sugars9.4 g (10%)
Protein34.6 g (69%)
Sodium1269.2 mg (63%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
반죽

500g돼지고기 다짐육

0.5 개양파

70g당근

0.67 대대파

300g두부

1 큰술굴소스

2 큰술맛술

1 큰술다진마늘
듬뿍

1 작은술소금
가는

4 큰술부침가루

2 개계란

2 큰술참기름

0.67 작은술후추

2 큰술깨소금
동그랑땡 부치기
Instructions
Step 1
다짐육은 키친타월로 핏물을 흡수시켜 주고, 핏물제거 하는 동안 양파 1/2개, 당근 70g, 대파 2/3대 잘게 다져주시는데 파는 흰대 위주로 다져주세요.
Step 2
두부 300g은 면보에 물기를 꾹 짜서 다져둔 자투리 채소와 한 볼에 담아주세요.
Step 3
굴소스 1스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 듬뿍 1스푼, 가는 소금 1티스푼, 부침가루 4스푼, 계란 2개, 참기름 2스푼, 후추 2/3티스푼, 깨소금 2스푼 넣어 반죽해 주세요.
Step 4
열심히 치댄 반죽은 둥글납작하게 만들어 주세요.
Step 5
계란 1개 톡 깨뜨려 소금, 후추로 밑간한 후 반죽에 계란물을 입혀 지글지글 노릇하게 구워 완성해 주세요.
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