Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
18
Moderate
Nutrition per serving
Calories317.4 kcal (16%)
Total Fat9.6 g (14%)
Carbs50 g (19%)
Sugars27.7 g (31%)
Protein13 g (26%)
Sodium630.5 mg (32%)
Fiber14.5 g (52%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
가지 3개를 손가락 굵기로 채 썬 뒤, 소금을 뿌려 10분간 재워둡니다.
Step 2
물기를 한 번 헹군 뒤 꽉 짜서 준비합니다.
Step 3
대파, 청양고추, 생강, 마늘은 잘게 다져 준비합니다.
Step 4
돼지고기를 적당한 크기로 썰어줍니다.
Step 5
팬에 기름을 두르고 다진 대파, 생강, 마늘을 볶아 향을 냅니다.
Step 6
돼지고기를 넣고 익힙니다.
Step 7
준비한 가지를 넣고 볶습니다.
Step 8
어향소스를 팬에 부어 잘 섞으며 끓입니다.
Step 9
전분물을 넣어 농도를 맞춥니다.
Step 10
완성된 가지볶음을 밥 위에 올려 덮밥으로 제공합니다.
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