사골떡국

시판 사골육수를 활용하여 간단하게 10분만에 끓일 수 있는 떡국 레시피입니다. 대파와 계란지단으로 맛과 비주얼을 더해 완성합니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

떡을 물에 헹구고 살짝 불려 2인분 분량으로 준비합니다.

Step 2

대파는 1인분 기준 1T 정도로 송송 썰어 준비합니다.

Step 3

계란은 흰자와 노른자를 나누어 얇게 부친 후 먹기 좋은 크기로 채 썰어 계란지단을 만듭니다.

Step 4

냄비에 물 1000ml를 넣고 팔팔 끓여줍니다.

Step 5

물이 끓으면 시판 사골육수 수프 2봉을 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 6

스프가 잘 섞이고 끓어오르면 준비한 떡을 넣어줍니다.

Step 7

간을 확인한 후 필요하면 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. 심심하게 드실 경우 생략 가능합니다.

Step 8

떡과 국물을 그릇에 자작하게 담습니다.

Step 9

그 위에 대파와 계란지단을 적당량 올려 떡국꾸미를 만듭니다.

Step 10

김가루 1/2T와 후추를 뿌려줍니다. 참기름은 취향에 따라 아주 소량만 추가합니다.

Step 11

보기 좋게 담아내고 국물을 옆으로 부어 떡국꾸미가 흐트러지지 않게 완성합니다.

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