부추비빔밥

고추장, 참기름, 통깨로 간단히 만드는 부추비빔밥 레시피입니다. 매콤하면서도 고소한 맛이 특징으로, 간단하게 한 끼를 해결할 수 있는 별미입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

부추를 깨끗이 손질하고 흐르는 물에 씻은 뒤, 시들거나 누렇게 변한 부분은 제거합니다.

Step 2

부추를 0.3~0.5cm 크기로 송송 썰어 준비합니다.

Step 3

통깨를 절구에 갈아 깨소금으로 준비합니다.

Step 4

그릇에 밥 1공기를 담고 위에 부추 1컵을 수북하게 올려줍니다.

Step 5

부추 위에 준비한 깨소금을 뿌리고 참기름 1스푼을 골고루 둘러줍니다.

Step 6

계란프라이를 완숙 또는 반숙으로 조리해 밥 위에 올립니다.

Step 7

고추장 1스푼을 추가하고, 밥의 양과 개인 간에 따라 양을 조절하며 섞습니다.

Step 8

모든 재료를 잘 섞어 비빈 뒤 바로 즐깁니다.

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