골동면

여러분 날씨 너무 덥지 않나요.. 7월 더위가 이 정도라니.. 방금 아이들 등원시키고 오는데 너무 힘드네요. 여러분도 저랑 비슷하시겠죠? 덥고 입맛 없고. 그래서 오늘은 입맛 딱 잡아줄 음식 준비했습니다. 바로 골동면입니다! 저번에 풍자님이 또간집에서 소개해 주셔서 많이들 아실 것 같아요. 이것저것 넣고 비벼 먹는 비빔국수라고 생각하시면 돼요! 남편은 국숫집 차려야 되는데 레시피 알려줘서 못 차린다고 속상하다고 장난치네요 ㅎㅎ 집에 있는 상큼한 것들 채소들 고기까지 이것저것 넣고 비벼서 맛있게 드셔보세요! 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복하고 시원한 하루 보내세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

표고버섯 4개와 당근 1/2개를 찜기에 넣고 5~6분간 찐 후 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다.

Step 2

오이 1개는 채 썰고, 쪽파는 적당량 송송 썰어 준비합니다.

Step 3

메밀국수 400g을 5분간 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 뺍니다.

Step 4

양념장을 만들기 위해 진간장 6스푼(90ml), 4배농축 쯔유 4스푼(60ml), 설탕 4스푼(60ml), 다진 마늘 1스푼(15ml), 들기름 6스푼(90ml), 맛술 2스푼(30ml), 통깨 2스푼(30ml)을 잘 섞어줍니다.

Step 5

접시에 양념장을 취향껏 부어줍니다.

Step 6

메밀국수를 접시에 올려줍니다.

Step 7

준비한 표고버섯, 당근, 오이, 쪽파를 메밀국수 위에 보기 좋게 올립니다.

Step 8

통들깨와 간 깨를 조금씩 뿌려줍니다.

Step 9

열무김치(또는 고기, 배, 계란 등)를 올려 마무리합니다.

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