가지불고기

여름이 지나간 줄 알았는데 아니었네요 😂 곧 추석인데 이렇게 덥다니.. 다들 건강 괜찮으시죠?? 오늘은 그래서 몸에 좋고 맛도 좋은 가지 불고기 만들어봤어요! 남편은 가지 닭갈비보다 맛있다고 하네요! 저도 푹신한 가지와 달달한 소 불고기가 너무 맛있었어요! 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 사랑 복 많이 받으세요😍😍

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가지와 당근은 어슷썰기하고, 대파는 길게 썰어줍니다. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거합니다.

Step 2

냄비에 올리브유 3스푼을 넣고, 다진 마늘 1스푼과 대파를 넣어 중불에서 1분간 볶아줍니다.

Step 3

당근과 가지를 넣고 중약 불에서 20분 동안 중간중간 저어가며 천천히 익힙니다. (가지는 센 불에 익히면 기름만 흡수하고 탈 수 있으니 주의합니다.)

Step 4

소고기를 넣고 설탕 1스푼, 매실액 2스푼, 진간장 3스푼, 맛술 1스푼, 참기름 2스푼을 넣어줍니다.

Step 5

중불에서 15분 동안 볶아주면 완성입니다.

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