백종원 된장찌개

두부, 애호박, 양파, 버섯을 듬뿍 넣어 구수하고 칼칼하게 끓인 백종원 스타일 된장찌개. 건강하고 간단하게 만들 수 있는 한국식 찌개입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파, 애호박, 새송이버섯, 대파, 청양고추, 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 두부는 네모난 크기로 잘라줍니다.

Step 2

냄비에 쌀뜨물 1000ml와 멸치육수용 코인 2알을 넣고 팔팔 끓입니다.

Step 3

육수가 끓으면 양파를 먼저 넣고 3~5분 정도 끓입니다.

Step 4

애호박과 새송이버섯을 추가로 넣고 끓입니다.

Step 5

된장 2스푼을 채에 걸러 넣어줍니다. 간 마늘 1스푼도 추가합니다.

Step 6

대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 조금 더 끓입니다. 매운맛을 원하면 고춧가루 1스푼을 추가합니다.

Step 7

마지막으로 두부를 넣고 2~3분간 더 끓입니다. 간이 부족하면 소금이나 액젓으로 조절합니다.

Step 8

완성된 된장찌개를 그릇에 담아 따뜻하게 서빙합니다.

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