쌀떡볶이 만들기 with 어묵탕 & 고추튀김

전문점 수준의 맛을 간편하게 재현할 수 있는 떡볶이 레시피. 식자재왕 완성 소스와 어묵탕, 고추튀김을 곁들인 한상차림.

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Step 1

프라이팬에 생수 2컵을 붓고 떡볶이 완성 소스 160g을 넣어 잘 풀어줍니다.

Step 2

쌀떡, 사각 어묵, 대파, 양배추 등 준비한 재료를 넣고 끓입니다.

Step 3

끓기 시작하면 중약불로 줄이고 8분간 조리합니다. (1인분 기준 4분 30초 이상)

Step 4

삶은 계란을 추가하고 국물이 졸아들 때까지 끓입니다. 바닥에 눌어붙지 않게 저어줍니다.

Step 5

어묵탕은 멸치 다시마 육수를 준비해 사각 어묵과 대파, 홍고추를 넣고 끓입니다.

Step 6

고추튀김은 해동하지 않은 상태로 180도 기름에서 3~4분간 튀겨줍니다.

Step 7

떡볶이, 어묵탕, 고추튀김을 함께 차려내면 완성됩니다.

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