짬뽕밥

1+1이나 덤 좋아하시나요? 오늘은 1+1 같은 대체 공휴일이에요. 잘 보내고 계시나요. 날씨가 흐려서 좀 아쉽지만 쉬는 날은 언제나 환영이에요. 냉장고에 재료들이 쌓여가서 짬뽕을 끓여봤어요. 채소에서 단맛을 최대로 뽑아내서 국물 드셔보세요. 아이들도 정말 잘 먹는답니다. 어른들끼리만 드실 거면 첨부터 고춧가루 볶아서 고추기름 만들어주세요. 집에 해산물이 없으면 마트에 파는 해물 믹스 넣어주면 끝내줘요! 요즘 마트에 다 있더라고요. 저는 재료를 몽땅 넣어서 국물이 적은데 국물을 많이 잡고 계란 두 개 정도 풀어줘도 맛있어요. 오늘 같이 흐린 날 짬뽕 한 그릇 어떠세요?? 맛있는 음식 많이 드시고 행복한 하루 보내세요. 사랑 복 많이 받으세요'◡'

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

야채(대파, 양파, 애호박, 버섯, 청경채)를 먹기 좋게 썬다.

Step 2

새우와 우렁은 깨끗하게 씻어 물기를 빼준다.

Step 3

냄비에 기름을 두르고 파와 다진 마늘 2스푼을 넣고 볶는다.

Step 4

센 불로 5분 동안 볶은 후 모든 야채, 새우, 우렁을 넣어 볶는다.

Step 5

야채의 숨이 죽고 물이 나오면 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 굴소스 2스푼을 넣어 1분간 볶는다.

Step 6

★ 첫 번째 물 200ml를 붓고 5분 끓인다.

Step 7

★ 두 번째 물 200ml를 붓고 5분 끓인다.

Step 8

★ 세 번째 물 200ml를 붓고 5분 끓인다.

Step 9

★ 마지막으로 물 1200ml를 붓고 10분간 끓인다.

Step 10

후추를 넉넉히 뿌리고 팔팔 끓인다.

Step 11

더 깊은 맛을 원하면 치킨 파우더 1큰술을 추가한다.

Step 12

접시에 밥을 담고 짬뽕 국물을 올려 마무리한다.

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