열무비빔밥

생열무와 된장 베이스 양념장으로 만든 간단하고 건강한 비빔밥 레시피입니다. 아삭한 열무의 식감과 구수한 양념이 어우러져 한 끼 식사로 제격입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

생열무를 미지근한 물에 담가 싱싱하게 만든 후 흐르는 물에 흙을 깨끗이 헹궈줍니다. 무와 줄기를 적당히 잘라내고, 상한 잎은 제거하세요.

Step 2

손질한 열무를 물로 가볍게 헹군 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

Step 3

된장 1스푼, 식초 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 간 마늘 1/2스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 4

팬에 계란을 프라이로 익혀 준비합니다.

Step 5

그릇에 밥을 담고, 손질한 열무를 올린 후 계란프라이를 가운데에 얹습니다.

Step 6

양념장을 한쪽에 올려 함께 비벼 먹습니다. 취향에 따라 참기름 1스푼을 추가로 넣어 비벼 드셔도 좋습니다.

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