묵은지 참치김밥

묵은지와 참치를 활용한 김밥으로 상큼한 맛과 부드러움을 동시에 즐길 수 있는 요리입니다. 간단한 소스를 곁들여 더욱 풍부한 맛을 느껴보세요.

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Step 1

밥은 평소보다 물을 약간 적게 넣어 고슬고슬하게 짓습니다.

Step 2

밥이 완성되면 소금 약간, 참기름, 통깨를 넣고 주걱으로 살살 섞어 양념합니다.

Step 3

계란은 지단으로 부쳐 1cm 두께로 길게 썹니다.

Step 4

묵은지는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 준비합니다.

Step 5

참치는 기름을 완전히 제거한 후 준비합니다.

Step 6

오이와 당근은 길게 썰고, 단무지와 우엉도 준비합니다.

Step 7

김의 거친 면이 위로 오게 놓고 밥을 김 위에 2/3 정도 펴줍니다.

Step 8

깻잎, 묵은지, 계란지단, 오이, 당근, 참치를 순서대로 올립니다.

Step 9

김밥을 공기가 들어가지 않도록 단단히 말아줍니다.

Step 10

팬에 살짝 구워 김밥 겉면을 더 고소하게 만듭니다.

Step 11

쌈장 2스푼, 마요네즈 3스푼, 레몬즙 1스푼을 섞어 소스를 만듭니다.

Step 12

김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 소스와 함께 곁들입니다.

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