베이컨 양배추 덮밥

아삭한 양배추와 베이컨을 활용한 건강하고 맛있는 덮밥 요리입니다. 간단한 재료로 만들어 다이어트에도 좋은 한 그릇 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양배추를 흐르는 물에 씻고 식초 1스푼을 뿌린 물에 5분간 담근 후 깨끗이 헹구어 물기를 제거합니다.

Step 2

양배추는 0.5~1cm 두께로 채 썰고, 당근과 양파도 비슷한 크기로 채 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰어줍니다.

Step 3

팬에 식용유 3스푼을 두르고 대파와 양파를 넣어 중약불에서 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 4

당근을 추가로 넣어 익힌 후 베이컨을 넣고 볶습니다.

Step 5

양배추를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 볶은 뒤, 팬 한쪽에 진간장 1스푼을 넣어 불향을 낸 후 전체 재료를 섞어줍니다.

Step 6

그릇에 밥을 담고 양배추볶음을 올린 뒤, 한쪽에 계란 프라이를 올려 완성합니다.

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