스팸계란볶음밥

대파기름과 스팸, 계란으로 만드는 간단하고 고소한 볶음밥 레시피입니다. 어른과 아이 모두 좋아하는 한 끼 식사입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파를 길게 반으로 자르고 흰 부분을 중심으로 송송 썰어 준비합니다.

Step 2

스팸과 표고버섯을 비슷한 크기로 잘게 썰어 준비합니다.

Step 3

달걀 4개를 알끈 없이 잘 풀어 준비합니다.

Step 4

팬에 식용유 4스푼을 두르고 대파를 넣어 중불에서 파기름을 만듭니다. 약 15~20초 동안 파향이 날 때까지 볶아줍니다.

Step 5

스팸을 팬에 넣고 함께 볶아 기름과 조화를 이루게 합니다. 스팸이 익으면 표고버섯을 추가하고 살짝 볶아줍니다.

Step 6

볶은 재료를 팬 한쪽으로 몰고, 빈 공간에 달걀물을 부어 스크램블을 만듭니다. 타지 않게 중불에서 부드럽게 익혀줍니다.

Step 7

스크램블이 완성되면 밥 2공기를 팬에 넣고 불을 끄고 밥을 잘 풀어줍니다. 밥과 재료를 골고루 섞습니다.

Step 8

불을 켜고 진간장 1/2~1스푼을 팬 한쪽에 넣어 불향을 냅니다. 밥과 재료를 충분히 볶아 고소한 맛을 냅니다.

Step 9

후추를 약간 뿌리고 참기름 1스푼을 넣어 마무리합니다. 파슬리 가루를 뿌려 장식할 수 있습니다.

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