알리오 올리오 파스타 만들기 올리브 오일 소스 베이컨 요리 레시피

​담백하면서도 고소한 맛에 이끌려 요즘은 토마토소스 보다 더 자주 만들어 먹고 있는 알리오 올리오 파스타 레시피입니다. ​ 오늘은 베이컨 요리로 만들어 보았는데요. ​ 은은한 마늘의 향과 살짝 매콤한 페페론치노가 잘 어울리는 근사한 올리브 오일 파스타가 되었어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

재료 손질

Step 2

베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비.

Step 3

마늘은 편으로 썰거나 칼등으로 으깨기.

Step 4

페페론치노는 통으로 준비 (양 조절 가능).

Step 5

스파게티 면 삶기

Step 6

물 2000ml를 끓이고 소금 1스푼을 넣음.

Step 7

면을 넣고 포장지 표기 시간(약 11분) 동안 삶아줌.

Step 8

면수를 1컵 남기고 물을 버림.

Step 9

면에 올리브 오일 1스푼을 섞어 불지 않도록 코팅.

Step 10

알리오 올리오 소스 만들기

Step 11

팬에 올리브 오일 4스푼을 넣고 가열.

Step 12

통마늘과 페페론치노를 넣어 중약불에서 볶아 마늘이 익도록 함.

Step 13

베이컨을 추가하고 고소한 향이 나도록 충분히 볶음.

Step 14

면과 소스 섞기

Step 15

삶은 면을 팬에 넣고 볶기.

Step 16

면수를 1/2컵~1컵 추가하여 촉촉하게 함.

Step 17

후추와 파슬리를 넣어 맛을 더함.

Step 18

플레이팅

Step 19

접시에 면을 담고 베이컨을 올림.

Step 20

파슬리 가루를 뿌려 마무리.

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