sopinha da deusa

Name: sopinha da deusa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: American, Latin American
Ingredients: batata; batata doce; inhame; abóbora cabotiá (japonesa); tomilho; sal; azeite; pimenta calabresa (opcional)

6 steps

Prep:30minCook:30min

Updated at: Sat, 01 Feb 2025 01:22:04 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories75.4 kcal (4%)

Total Fat3 g (4%)

Carbs11.5 g (4%)

Sugars1.8 g (2%)

Protein1 g (2%)

Sodium171.2 mg (9%)

Fiber1.5 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

5 servings

Instructions

Step 1

descasque e pique todos os legumes

Step 2

aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o louro e tomilho

Step 3

adicione os legumes e refogue por alguns minutos

Step 4

adicione um pouco de água e os temperos

Step 5

cubra os legumes com água e deixe na pressão por 20 minutos

Step 6

para virar um creme: bata todos os legumes no liquidificador e adicione um pouco da água do cozimento / caso vá bater direto na panela com um mixer, remova 3/4 da água do cozimento e adicione mais apenas se necessário