Überbackenes Ofengemüse mit Hähnchen, Kichererbsen und Hüttenkäse - Feta Creme

Name: Überbackenes Ofengemüse mit Hähnchen, Kichererbsen und Hüttenkäse - Feta Creme
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Mediterranean, Asian, Greek, European
Ingredients: • 1 Zucchini; • 2 Paprika (rot + gelb); • 200 g Champignons; • ca. 240g Kichererbsen Abtropfgewicht; • 500 g Hähnchenbrustfilet; • 200 g Hüttenkäse 0,1% Fett; • 200 g Feta; • 1 Ei (optional, für Bindung); • 2 Knoblauchzehen; • 1–2 EL Olivenöl; • Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Thymian; • Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Basilikum)

1 step

Cook:1h

Updated at: Sun, 30 Mar 2025 14:17:00 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

3 servings

200gChampignons

500gHähnchenbrustfilet

200gHüttenkäse 0,1% Fett

200gFeta

1Ei

optional, für Bindung

1 ELOlivenöl

zum Garnieren, Petersilie oder Basilikum

Instructions

Step 1

• Backofen vorheizen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft. • Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Kreuzkümmel würzen. In einer heißen Pfanne 2–3 Minuten anbraten (nur leicht bräunen, nicht durchgaren). • Gemüse & Kichererbsen: Zucchini, Paprika und Champignons in Stücke schneiden. Kichererbsen abgießen, abspülen und mit dem Gemüse und Hähnchen in eine große Auflaufform geben. • Hüttenkäse-Feta-Creme: Hüttenkäse, 200 g zerbröselten Feta, fein gehackten Knoblauch und das Ei verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen. Die Creme gleichmäßig über dem Auflauf verteilen. • Backen: Im Ofen ca. 30–35 Minuten überbacken, bis alles gar ist und die Oberfläche goldbraun.