Gyros mit Tzatziki und Reis

Name: Gyros mit Tzatziki und Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Greek, Mediterranean, European
Ingredients: 125g Jasminreis; 400g Schweineminutensteak oder vegetarisches Gyros; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel; 300g griechischer Joghurt; 1/4 Gurke; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer

6 steps

Prep:20minCook:15min

Damit es richtig lecker schmeckt, sollte man Gyros und Tzatziki bereits einige Stunden vor dem Essen vorbereiten und gut durchziehen lassen.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:49:12 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories745.2 kcal (37%)

Total Fat24.6 g (35%)

Carbs62.1 g (24%)

Sugars7.5 g (8%)

Protein67.9 g (136%)

Sodium557.5 mg (28%)

Fiber2 g (7%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

125gJasminreis

Gyros

400gpork minute steak

oder vegetarisches gyros

2 elolivenöl

Tzatziki

300ggriechischer Joghurt

0.25gurke

1knoblauchzehe

1 tlolivenöl

salz

pfeffer

Instructions

Step 1

Zwiebel in feine Streifen schneiden. Minutenschnitzel in Streifen schneiden.

Knife

pork minute steak400g

zwiebel1

Step 2

Alle Zutaten für das Gyros vermengen. Würzen nach Geschmack. Etwa 4 Stunden in der Marinade ziehen lassen.

pork minute steak400g

zwiebel1

olivenöl2 el

salz

pfeffer

kreuzkümmel

Step 3

Gurke vierteln und Kerne entfernen. Gurke anschließend reiben.

Mandoline

gurke0.25

Step 4

Joghurt, Olivenöl und geriebene Gurke in eine Schüssel geben und Knoblauch dazu pressen. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ebenfalls etwa 4 Stunden ziehen lassen.