Arabisches Fladenbrot aus der Pfanne

Unbalanced

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Step 1

Olivenöl, Wasser und Zucker in ein Gefäß geben. Hefe hineinbröseln, alles verrühren und für 10 Minuten stehen lassen.

Step 2

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Danach die Hefe-Mischung dazugießen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Teig mit der Hand noch etwas nachkneten.

Step 3

Teig mit einem Küchentuch abdecken und für 90-120 Minuten gehen lassen.

Step 4

Wenn der Teig die doppelte Menge erreicht hat, diesen aus der Schüssel nehmen und 20 gleich große Kugeln formen. Diese dann zu ca. 3-5mm dicken Fladen ausrollen.

Step 5

Pfanne ohne Fett erhitzen und arabisches Fladenbrot für 2-3 Minuten auf jeder Seite ausbacken.