By Heidi Leistner
Brot selbst backen
3 steps
Prep:10minCook:1h
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 12:06:26 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
290
High
Nutrition per serving
Calories2577.1 kcal (129%)
Total Fat74.5 g (106%)
Carbs417.2 g (160%)
Sugars17.8 g (20%)
Protein78.1 g (156%)
Sodium2348.2 mg (117%)
Fiber40 g (143%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Zuerst alle Zutaten zusammen ohne Wasser in eine Schüssel geben und kurz miteinander mischen.
Step 2
Jetzt das Wasser hinzugeben und ca 3 Min mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe mischen. legen Sie den Teig auf Backpapier ausgelegtes Backblech .Danach streichen Sie die Oberfläche des Teiges glatt, eventuell noch mit einige Körnern bestreuen und ca. 1cm tief längs einschneiden.
Step 3
Als letztes auf mittlerer Schiene in den nicht (!) vorgeheizten Backofen lassen, diesen bei Ober- und Unterhitze auf 191°C einstellen und das Brot Eine Std backen.
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