Broa de Milho Vegana com Erva-Doce

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Em uma tigela grande, coloque o fubá, a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar, o fermento, o sal e a erva-doce. Misture bem para distribuir os ingredientes de maneira uniforme.

Step 2

Acrescente o óleo de coco derretido e o leite vegetal aos poucos, misturando constantemente. Adicione o vinagre de maçã e mexa bem até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.

Step 3

Pegue pequenas porções da massa (cerca de 2 colheres de sopa cada) e modele em formato arredondado ou achatado, conforme preferir. Se desejar, polvilhe um pouco de fubá sobre as broas para dar um acabamento rústico.

Step 4

Preaqueça o forno a 180°C. Distribua as broas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem levemente douradas e firmes ao toque.

Step 5

Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de consumir. As broas ficam ainda mais saborosas quando servidas mornas com café ou chá.

Step 6

Para um toque extra, adicione uma pitada de canela em pó à massa.

Step 7

Se preferir uma broa mais macia, aumente ligeiramente a quantidade de leite vegetal.

Step 8

Essas broas podem ser armazenadas em um recipiente fechado por até 3 dias.

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