Queijo Vegano

Esse queijo corta suave, rala e ainda derrete! Parece até mentira de tão bom! Atenção: - O polvilho tem mesmo que ser misturado separadamente para o ágar-ágar agir primeiro. - Eu usei o ágar-ágar em pó, em flocos pode ser mais difícil.

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Step 1

Primeiro vamos misturar num recipiente o polvilho e a água bem misturadinhoo, depois reserve à parte.

Step 2

Numa panela comece por misturar o leite, o óleo, o ágar-ágar, a levedura nutricional, o suco de limão, a cúrcuma, sal e alho em pó, misture tudo até dissolver e depois leve ao fogo em temperatura média até borbulhar.

Step 3

Quando borbulhar coloque a mistura do polvilho e da água sempre mexendo sem parar durante mais um minuto.

Step 4

Agora unte potinhos da sua preferência com um pouquinho de óleo e despeje a mistura. Leve ao frio por 1h.

Step 5

Depois de pronto pode mergulhar nos temperos que mais gostar, eu fiz um com páprica defumada, outro com orégãos e outro com nozes quebradas para comer com geleia.

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