3. Blaue Kartoffelchips
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By Laurids Loth
3. Blaue Kartoffelchips
4 steps
Cook:30min
Duett „Geflügelterrine & Lachstatar“ mit Honig-Senf-Sauce, Randen, Portulak und blauen Kartoffelchips
Updated at: Thu, 24 Jul 2025 16:32:27 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
89
High
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories92.2 kcal (5%)
Total Fat6.9 g (10%)
Carbs7.1 g (3%)
Sugars0.3 g (0%)
Protein0.8 g (2%)
Sodium583.8 mg (29%)
Fiber0.9 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Ofen auf 130 °C Umluft vorheizen oder frittieren bei 130 °C
Step 2
Kartoffelscheiben mit Öl und Salz vermengen.
Step 3
Einlagig auf Backblech verteilen, 30 Min. backen, einmal wenden.
Step 4
Chips auskühlen lassen, bis sie knusprig sind.
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