By Thierry Schütz
Schoggi-Cake
7 steps
Prep:20minCook:35min
Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit einer Mischung aus weißen Bohnen und Mandeln, verfeinert mit Vanille und einem reichen Schokoladenguss.
Updated at: Thu, 07 Aug 2025 09:44:28 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
44
High
Nutrition per serving
Calories892.6 kcal (45%)
Total Fat57.9 g (83%)
Carbs85.9 g (33%)
Sugars60.6 g (67%)
Protein18.2 g (36%)
Sodium572.5 mg (29%)
Fiber11.4 g (41%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Springform einfetten, Boden mit Backpapier auslegen.
Step 2
Schokolade und Öl langsam bei kleinster Hitze schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren. Leicht abkühlen lassen.
Step 3
Bohnen mit Mandeln, Backpulver, Salz und Zucker im Food-Processor krümelig mixen. Dann Eier, Vanille und geschmolzene Schokolade dazugeben und alles zu einem glatten Teig mixen.
Step 4
Teig in die Form füllen und glatt streichen. Kuchen ca. 30-35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Step 5
10 Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann herausnehmen und auf einen großen Teller oder ein Tortengitter legen.
Step 6
Für den Guss die Schokolade mit der Butter bei kleinster Hitze schmelzen, dabei gelegentlich umrühren. Den Guss über den ausgekühlten Kuchen gießen.
Step 7
Der Kuchen hält sich in Alufolie im Kühlschrank 1 Woche.
Notes
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Delicious
Easy
Fresh
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Kid-friendly
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