Torta al limone 🍋

Unbalanced

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Step 1

Grattugiare la buccia dei limoni, in una pentola.

Step 2

Nella stessa pentola, stemperare tutti gli ingredienti a freddo insieme a 1/2 litro d'acqua.

Step 3

Portare a ebollizione a fiamma bassa fino a che la crema non diventa densa, lasciare raffreddare.

Step 4

Impastate insieme tutti gli ingredienti per la pasta. Per ultimo, incorporate il lievito, avendo cura di stemperarlo bene nell'impasto.

Step 5

Imburrate e infarinate una teglia. Stendete la pasta, formando dei bordi leggermente più alti (tenete da parte una piccola quantità di pasta per la griglia decorativa). Versate la crema ormai fredda sulla base di pasta. Con la pasta rimanente, create delle striscioline e disponetele a griglia sopra la crema.

Step 6

Infornare a 190 gradi per 25 minuti.