PITA GYROS FATTO IN CASA 🫓🥩

PITA GYROS FATTO IN CASA 🫓🥩 Ingredienti per le Pita: - Farina tipo 500g - Lievito di birra 5g - Acqua tiepida 300ml - Sale 2 cucchiaini - Olio evo 10ml Procedimento: Unite in una ciotola la farina, l’acqua e il lievito e impastate per qualche minuto, poi aggiungete il sale e l’olio e continuate ad impastare fino ad ottenere un’impasto liscio ed omogeneo. Fate lievitare per almeno un’ora, dopodiché dividetelo in delle palline da 80g l’una. Fate lievitare le palline per altri 15/20 minuti e stendetele a mattarello. Cuocetele in una padella con un filo d’olio Ingredienti per la carne: - Petto di pollo 400g - Capocollo di maiale 300g - Paprika dolce q.b. - yogurt intero q.b. - Aglio in polvere q.b. - Sale e pepe q.b. - Olio evo q.b. Procedimento: Tagliate il petto di pollo e il capocollo a striscioline e conditele con yogurt, paprika dolce, aglio in polvere, sale, pepe e olio evo. Fatele marinare per una mezz’ora e cuocete in una padella antiaderente fino ad ottenere una crosticina esterna, vi basteranno circa 10/15 minuti a fiamma alta.

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