Schweden Rarebit

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Step 1

Käse grob reiben und mit Sahne, Ei und Senf in einer Schüssel glatt verrühren.

Step 2

Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und optional mit Paprikapulver oder Dill abrunden.

Step 3

Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Step 4

Käsemasse gleichmäßig auf den Broten verteilen.

Step 5

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–12 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht blasig ist.

Step 6

Kurz abkühlen lassen und heiß servieren, klassisch mit grünem Salat oder eingelegten Gurken.