By Alice
Biscuits à la noisette 🌰
Concrètement, on utilise :
– de la poudre de noisettes : pour le bon gras et le goût torréfié
– de la compote sans sucre ajouté: pour sucrer naturellement et lier la pâte. Tu peux ajouter du sucre vanillé si tu le souhaites.
– du chocolat noir : antioxydants + plaisir assuré
Résultats :
– Plus digeste (sans gluten, sans sucre ajouté)
– Riche en fibres (meilleure satiété & digestion)
– Source naturelle d’énergie
– Antioxydant & gourmand
– Parfait pour les petits creux sains
Updated at: Tue, 20 Jan 2026 20:37:26 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
25
Low
Nutrition per recipe
Calories571.5 kcal (29%)
Total Fat48 g (69%)
Carbs31.1 g (12%)
Sugars18.1 g (20%)
Protein10.9 g (22%)
Sodium3.6 mg (0%)
Fiber8.6 g (31%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. Mélange la poudre de noisette et la compote jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Step 2
Forme des petites boules, aplatis-les légèrement avec une cuillère ou tes mains sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Step 3
Enfourne à 180°C pendant 15minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
Step 4
Ajoute un petit coeur chocolat et une petite noisette en plus, pour plus de gourmandise !
Step 5
Laisse refroidir (ils durcissent en refroidissant) et profite de cette texture croquante à l’extérieur, fondante à l’intérieur.
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