pan de platano

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde (aceite o mantequilla + un poquito de harina de avena). Machaca los plátanos en un bowl grande hasta que queden bien hechos puré (sin grumos grandes). Agrega los huevos al puré de plátano y mezcla bien hasta que se vea homogéneo. Incorpora: la harina de avena la canela la pizca de sal la levadura química Mezcla con movimientos suaves hasta que no haya grumos. Si lo sientes muy espeso, puedes añadir un chorrito de leche o agua (opcional). Vierte la mezcla en el molde. Hornea 35–45 minutos a 180 °C. A partir de los 35 min, pica con un palillo: si sale limpio → ya está si sale húmedo → déjalo unos minutos más Deja reposar 10–15 min antes de desmoldar (importante para que no se rompa).