Infernosauce (zu Rindfleisch oder anderem roten Fleisch) by Fahrnis Diner

Passt auch als Sauce für ein Steak-Sandwich oder als Burger-Sauce

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Knoblauch und Petersilie sehr fein hacken.

Step 2

In Bratansatz des Fleisches etwas Butter erhitzen.

Step 3

Knoblauch und Petersilie darin andünsten. Anschl. mit Cognac oder Sherry ablöschen.

Step 4

Senf, Ketchup, Worcestershiresauce, Tabasco und Rahm beifügen.

Step 5

Alles lange auf mittlerem Feuer kochen lassen, bis die Sauce bindet. Mit Salz und wen nötig Tabasco oder Cayennepfeffer pikant abschmecken.