By Joana Libório
Salada de Massa Crocante
7 steps
Prep:10minCook:18min
Updated at: Fri, 03 Apr 2026 11:52:52 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
33
High
Nutrition per serving
Calories600.1 kcal (30%)
Total Fat30.9 g (44%)
Carbs67.6 g (26%)
Sugars8.7 g (10%)
Protein13.7 g (27%)
Sodium1256.1 mg (63%)
Fiber5 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
300gmassa curta
Rigatoni, Penne ou Farfalle
200galface
iceberg
250gtomates cereja
1cebola roxa
50gervas frescas
salsa ou manjericão
60mlazeite
1 colher de chásal
1 colher de chápimenta
Para o molho
Instructions
Step 1
Cozinha a massa em água abundante com sal até ficar al dente (8–10 minutos).
Step 2
Escorre a massa e deixa o vapor sair muito bem. Mistura a massa com o azeite, o sal e a pimenta.
Step 3
Cozinha a massa na Airfryer a 200 °C até ficar dourada e crocante (15–18 minutos), agitando uma vez.
Step 4
Lava a alface, seca bem e corta de forma grosseira. Corta os tomates cereja ao meio. Corta a cebola roxa muito finamente. Pica as ervas grosseiramente.
Step 5
Deita a alface, os tomates, a cebola e as ervas numa tigela grande.
Step 6
Mistura o iogurte, as natas azedas, a mostarda, o sumo de limão, o sal, a pimenta e o alho em pó até ficar homogéneo.
Step 7
Verte o molho sobre a salada. Deita a massa crocante por cima.
Envolve tudo com cuidado e serve.
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