S'mores Cookie Bars

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Numa taça, misture a manteiga derretida com os dois tipos de açúcar.

Step 2

Adicione o ovo e mexa bem. Incorpore a farinha, o bicarbonato e o sal até formar uma massa homogénea.

Step 3

Por fim, envolva as pepitas de chocolate.

Step 4

Forre o fundo de uma forma quadrada (previamente untada ou com papel vegetal) com uma camada de bolachas inteiras.

Step 5

Espalhe metade da massa de cookie por cima das bolachas, pressionando levemente para nivelar.

Step 6

Crie uma camada generosa de marshmallows e, por cima destes, espalhe os pedaços de chocolate.

Step 7

Cubra tudo com o resto da massa de cookie. Dica: Como a massa é espessa, coloque pequenos montinhos de massa por cima e espalhe com os dedos para não arrastar o recheio.

Step 8

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até o topo estar dourado.

Step 9

Deixe arrefecer pelo menos 20 minutos antes de cortar. O marshmallow e o chocolate precisam de assentar um pouco para que consigas quadrados perfeitos sem que o recheio escape todo